Astrid Solberg Gundersen og Jon Helge Østvold Kristiansen driver Skogen Kafferøsteri.Ingrid Vanebo
— Målet er å jobbe mer med kaffe og mindre med andre ting
Venneparet driver kaffebrenneri fra garasjen på Brandval. De er fornøyde med å produsere kaffebønner i småskala til lokale aktører, men vil gjerne vokse i framtiden.
